监督守护群众“舌尖上的安全”

2026-08-03 09:17:14       来源：中央纪委国家监委网站

网络餐饮凭借品类多样、便捷高效的服务优势，深受群众青睐。与此同时，藏在手机屏幕之后的后厨卫生、资质造假等看不见的安全隐患，也直接影响群众“舌尖上的安全”。要让群众点得放心、吃得安心，既需要职能部门坚决履行好监管职责，也离不开纪检监察机关的监督保障。

压实主体责任。立足“监督的再监督”职责定位，将网络餐饮食品安全监管责任落实情况纳入民生监督重点范畴，构建纪委监督、部门主责、协同共治、闭环监管的工作体系。深化“室组地”联动监督，依托派驻纪检监察组近距离、常态化、嵌入式的监督优势，通过列席会议、约谈提醒、跟踪督办等方式，督促市场监管部门强化网络餐饮食品安全监管。

聚焦群众关切。网络餐饮“看不见的后厨”“摸不着的制作过程”，是群众关注的焦点。要想群众之所想，急群众之所急，推动建立健全线上监测与线下核查联动机制，对网络餐饮第三方平台及入网商户开展全覆盖排查，重点核查商家营业执照、食品经营许可证及人员、地址、经营范围是否真实一致，严查“幽灵外卖”、资质造假、超范围经营等违法行为。

延伸监督触角。穿梭于大街小巷、连接起千家万户的外卖骑手，是网络餐饮食品安全的“流动哨兵”，也是监管部门的“千里眼”“顺风耳”。督促市场监管部门探索“外卖骑手+监管”模式，鼓励外卖骑手在日常取餐过程中发现证照不符、后厨脏乱差等问题，及时固定、上报证据，对查证属实的举报线索按规定给予奖励。

本网编辑：袁小帅   审核：赵柳州