让“校园餐”变放心餐

2025-10-28 08:39:08       来源：中央纪委国家纪委网站

中午时分，江西省赣州市于都七中的食堂飘来阵阵饭香。学生们端着餐盘有序排队，红烧排骨、清炒时蔬、番茄炒蛋……一道道热气腾腾的菜肴被轻轻舀进餐盘。

一位接受回访的家长说：“以前总担心孩子在学校吃不好，现在看到饭菜这么新鲜可口，感到特别放心！”

这温馨的一幕，源于于都县实行的“校园餐”食材集采统购改革。此前，我们县纪委监委在日常监督和案件查办中发现，个别工作人员借“校园餐”谋利，食堂食材采购存在渠道分散、价格不透明、质量难保障等问题。

“校园餐”关系学生健康成长，牵动千家万户。我们坚持从个案查处向系统治理发力，推进问题整改走深走实。通过深入剖析问题症结，找准整改切入口。同时，召集相关职能部门综合研判、精准施策，向县教体局等职能单位制发监察建议书，推动全县探索食材集采统购新模式，着力破解“校园餐”整治难题。

今年春季学期，县里正式启动“校园餐”食材集采统购工作，由一家县属国企对接43所城区公办学校及乡镇初中食堂，对食材集中采购、统一配送。为确保新模式规范运行，县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，充分发挥牵头抓总作用，围绕“源头把控、流程监管、质量核查”三个关键环节打出监督“组合拳”——

在源头端，督促县教体局和县属国企建立供应商准入机制，严格审核资质、信誉及食材检测报告，杜绝不合格食材流入校园；在执行层面，要求公开采购流程、价格及供应商信息，确保采购阳光透明；在质量方面，督促市场监管、卫健等部门开展抽样检测，对不合格食材坚决予以退货。截至目前，已开展食材质量检查14次，查处问题5起。

“现在统一采购配送，准时送到，还有专门的检测报告，我们管理起来省心，师生吃得也安心。”于都中学食堂负责人表示，实行集采统购后，该校食堂菜品种类更加丰富，营养搭配也更均衡，食材成本平均降低10%。

为防止出现“重采购、轻监管”的问题，我们采用“纪检监察监督+行业部门监管”联动模式，推动教体、市场监管、农业农村等部门成立“校园餐”联合监管办公室，并安排专人在净菜加工配送中心现场监管。同时，畅通“线上+线下”监督渠道，在相关网站、微信公众号、学校食堂公示栏等公布举报电话，拓宽群众监督渠道。下一步，我们将持续加强监督，紧盯食材采购、配送、验收等关键环节，完善长效机制，全力守护好学生“盘中餐”。

本网编辑：袁小帅   审核：李琰玉